ALIMENTACIÓ
La indústria de l’alimentació està en creixement constant; fruit de l’augment de la població mundial, del major poder adquisitiu i de l’evolució en els hàbits de consum, implicant un increment en la demanda d’aliments preenvasats.
El subministrament de productes frescos al llarg de l’any, així com el fet de distribuir-los a mercats llunyans (per exemple, cacau, cafè, peix, etc.) implica un important esforç de tota la cadena productiva, des del sector agrícola i els seus hivernacles, passant pels corresponents processos de transformació industrial, fins a arribar als refrigeradors del supermercat.
Per tant, parlar de la indústria alimentària implica parlar de la cadena de fred i de la necessitat per maximitzar l’eficiència dels seus processos, optimitzant recursos i sent més sostenibles.
Solucions a mida especialment pensades per cada projecte.
Previsions precises per una correcta coordinació.
Productes sotmesos a un estricte control de qualitat.
Servei complet, incloem el transport fins a la teva fàbrica.
Dins aquest àmbit també trobem estrictes regulacions governamentals sobre la manipulació, processament i emmagatzematge dels aliments, sovint relacionats amb sanitat i seguretat alimentària, on els intercanviadors de calor són essencials.
Els intercanviadors de calor contribueixen a processos com la pasteurització i esterilització eliminant patògens sense afectar negativament la qualitat dels aliments com ara productes lactis (formatge, gelat, iogurt o mantega), a la refrigeració o escalfament per controlar la temperatura i garantir la conservació correcta dels aliments, a la cocció i al tractament tèrmic per obtenir un cert sabor o textura, així com també a l’optimització dels recursos amb la recuperació de la calor i la reutilització de l’energia dels processos.
Intercanviadors de calor per a la indústria alimentària
Evaporador i condensador
Evaporadors i condensadors d’alta eficiència, especialment recomanables en aplicacions de refrigeració on arribem a passos entre aletes superiors als 7,0 mm minimitzant així les tasques de manteniment i desgel.
Bescanviador pillow plate
Intercanviador pillow plate, amb perfils suaus que facilita la higienització dels equips. És un sistema polivalent que podem utilitzar en àmbits molt diversos com per exemple en el fred industrial.
Camisa de fred
Bescanviador de calor amb tubs llisos ideal per ser submergit a dipòsits, camises de fred, generadors de corones de gel i bescanviador de calor de doble tub per tractar greixos animals i vegetals, gelatines, cremes i salses.