BESCANVIADOR SÒLID-LÍQUID PER A PROCESSOS INDUSTRIALS
Què és un bescanviador de calor sòlid–líquid?
Un bescanviador de calor sòlid–líquid és un equip industrial dissenyat per transferir energia tèrmica entre un fluid (aigua, glicol, refrigerant o vapor) i un producte que conté sòlids, partícules, fibres o fases heterogènies, garantint un control tèrmic eficient, segur i estable del procés.
Aquest tipus de bescanviador és imprescindible quan:
el producte no és completament líquid
hi ha risc d’incrustacions o obturacions
es requereix alta higiene
es necessita refredament, refrigeració o escalfament amb alta fiabilitat industrial
Un bescanviador sòlid–líquid permet refredar o escalfar productes amb sòlids sense perdre eficiència ni seguretat de procés.
Per què els bescanviadors sòlid–líquid són crítics en la indústria?
En sectors industrials exigents, els bescanviadors convencionals líquid–líquid no són suficients. Els bescanviadors sòlid–líquid permeten:
Mantenir la qualitat del producte
Evitar bloquejos i parades no planificades
Millorar la transferència tèrmica real
Optimitzar el consum energètic
Facilitar la neteja CIP/SIP
A BOIXAC, aportem solucions específiques per a processos amb sòlids, integrant enginyeria tèrmica aplicada, materials adequats i geometries optimitzades.
Tecnologies de bescanvi sòlid–líquid
Bescanviador pillow plate (dimple plate)
La tecnologia pillow plate o dimple plate es basa en plaques metàl·liques inflades que generen turbulència interna, augmentant el coeficient de transmissió tèrmica i reduint punts morts.
És especialment adequada per a:
productes amb sòlids o fibres
aplicacions sanitàries
refrigeració industrial
acumulació i emmagatzematge de gel
Aquesta tecnologia constitueix l’eix central del clúster, amb models específics desenvolupats per BOIXAC juntament amb els seus col·laboradors.
Bescanviador per immersió
Els bescanviadors per immersió permeten el contacte directe amb el producte dins del dipòsit o reactor, sent habituals en:
fermentació
cervesa
vi
processos batch en alimentació i begudes
Dipòsits amb camisa de fred
Les camises refrigerades permeten un control homogeni de temperatura en processos amb alta exigència tèrmica, com:
reaccions químiques
fermentacions controlades
productes viscosos amb sòlids
Acumulador i banc de gel
Sistemes avançats per a:
refrigeració ràpida d’aigua de procés
acumulació de fred
reducció de pics de consum
transport refrigerat i logística industrial
Beneficis clau dels bescanviadors sòlid–líquid BOIXAC
Alta eficiència de transferència tèrmica real
Funcionament fiable amb productes amb sòlids
Disseny robust i industrial
Reducció d’incrustacions i manteniment
Integració amb sistemes de refrigeració existents
Optimització energètica del procés
Solucions totalment personalitzades
Aplicacions industrials principals
Els bescanviadors sòlid–líquid de Boixac s’utilitzen en:
Indústria alimentària: làctics, fruita, fruits secs, verdures, pasta, peix i marisc, cafè (gra verd), cereals (arròs, blat, ordi,…), llavors, cacau, etc.
Begudes: cervesa, vi, fermentació alcohòlica i no alcohòlica
Química industrial: suspensions, reaccions controlades
Biomassa i energia: recuperació de calor i recuperació d’energia
Refrigeració industrial i transport refrigerat
Sòlids a granel amb requeriments de control tèrmic
Enginyeria industrial, disseny i fabricació
BOIXAC desenvolupa bescanviadors de calor sòlid–líquid basats en:
anàlisi tèrmica del procés
coneixement del producte
requisits sanitaris i normatius
objectius d’eficiència energètica
Cada solució és dissenyada, fabricada i validada per garantir rendiment, durabilitat i seguretat industrial.
Bescanviadors de calor
per sòlids a granel
L’alternativa als
llits fluiditzats
FAQs
Quina diferència hi ha entre un bescanviador sòlid–líquid i un líquid–líquid?
El sòlid–líquid treballa amb productes que contenen partícules.
Està dissenyat per evitar obturacions i mantenir una transferència tèrmica estable amb sòlids en suspensió.
El pillow plate és adequat per a aplicacions alimentàries?
Sí, és ideal.
El seu disseny higiènic i la turbulència controlada el fan molt adequat per a aliments amb sòlids.
Es poden utilitzar en processos de fermentació?
Sí.
Permeten un control precís de temperatura sense afectar el producte ni el procés biològic.
Serveixen per a acumulació i emmagatzematge de gel?
Sí.
Integrats en sistemes ice bank, permeten optimitzar el consum energètic.
Quin manteniment requereixen?
Baix.
El disseny minimitza incrustacions i facilita la neteja CIP/SIP.
Poden recuperar calor residual?
Sí.
Són ideals per a recuperació d’energia en processos industrials continus.
Són solucions estàndard o a mida?
A mida.
Cada equip es dissenya segons producte, cabals i temperatures de procés.
En quins sectors són més habituals?
Alimentació, begudes, química i energia.
Especialment en processos amb sòlids, alta viscositat o exigència sanitària.