ALIMENTAIRE
L’industrie alimentaire est en croissance constante; en raison de l’augmentation de la population mondiale, de l’augmentation du pouvoir d’achat et de l’évolution des habitudes de consommation, impliquant une augmentation de la demande d’aliments préemballés.
L’approvisionnement en produits frais tout au long de l’année, ainsi que le fait de les distribuer sur des marchés éloignés (par exemple, le cacao, le café, le poisson, etc.) implique un effort important de toute la chaîne de production, du secteur agricole et de ses serres, en passant par les processus de transformation industrielle correspondants, jusqu’à atteindre les réfrigérateurs des supermarchés.
Par conséquent, parler de l’industrie alimentaire implique de parler de la chaîne du froid et de sa nécessité de maximiser l’efficacité de ses processus, d’optimiser les ressources et d’être plus durable.
Solutions sur mesure conçues pour chaque besoin.
Des pévisions précises pour une bonne coordination.
Produits soumis à un haut contrôle de qualité.
Service complet, nous incluons le transport jusqu’à votre usine.
Dans ce cadre, nous trouvons également des réglementations gouvernementales strictes sur la manipulation, la transformation et le stockage des aliments, souvent liées à l’assainissement et à la sécurité alimentaire, où les échangeurs de chaleur sont essentiels.
Les échangeurs de chaleur contribuent à des processus tels que la pasteurisation et la stérilisation, éliminant les agents pathogènes sans nuire à la qualité des aliments tels que les produits laitiers (fromage, crème glacée, yaourt ou beurre), la réfrigération ou le chauffage pour contrôler la température et garantir la bonne conservation des aliments, cuisson et traitement thermique pour obtenir une certaine saveur ou texture, ainsi qu’une optimisation des ressources avec récupération de chaleur et réutilisation de l’énergie du procédé.
Échangeur de chaleur pour l’industrie alimentaire
Évaporateur et condenseur
Évaporateurs et condenseurs à haut rendement, particulièrement recommandés en réfrigération où l’on atteint des pas entre les ailettes supérieurs à 7,0 mm, minimisant ainsi les travaux de maintenance et de dégivrage.
Échangeur à plaques pillow
Échangeur de chaleur à plaques pillow, avec des profils lisses qui facilitent la désinfection de l’équipement. C’est un système polyvalent que nous pouvons utiliser dans des domaines très divers, comme la réfrigération industrielle.
Chemise froide
Échangeur de chaleur à tubes lisses idéal pour être immergé dans des réservoirs, des chemises froides, des générateurs de couronnes de glace et un échangeur à double tube pour traiter les graisses animales et végétales, les crèmes et les sauces.