BEBIDAS
A indústria das bebidas abrange uma vasta gama de produtos entre os quais encontramos refrigerantes, sumos, águas engarrafadas, bebidas vegetais, bebidas energéticas, leite ou bebidas alcoólicas como vinho, cerveja, sidra ou aguardente, entre outras.
Por serem produtos tão diferentes, os seus processos de produção diferem bastante, mas todos têm em comum o facto de conservarem um sabor, textura e qualidade que os distinguem, bem como a necessidade de embalagem que os caracteriza.
Além, obviamente, dos regulamentos e normas em matéria de segurança alimentar para garantir a sua qualidade aquando da sua apresentação ao mercado.
Soluções sob medida projetadas para cada projeto.
Previsões precisas para coordenação correta.
Produtos sujeitos a rigoroso controle de qualidade.
Serviço completo, incluímos transporte para a sua fábrica.
Os permutadores de calor são necessários em vários estágios dos processos de produção. Essas etapas diferem dependendo do produto, mas podemos destacar a mistura e dissolução de ingredientes como xaropes e açúcares onde o controle de temperatura acelera o processo de fabricação, pasteurização e esterilização de certas bebidas como laticínios, carbonização para fornecer bolhas a refrigerantes ou fermentação alcoólica e/ou malolática de bebidas como vinho ou cerveja.
Permutador de calor para a indústria de bebidas
Evaporador e condensador
Evaporadores e condensadores de alta eficiência, especialmente recomendados em refrigeração onde alcançamos passos entre aletas superiores a 7,0 mm, minimizando assim os trabalhos de manutenção e degelo.
Produção de gelo
Trocador de calor de placas pillow, com perfis lisos que facilita a higienização do equipamento. É um sistema versátil que podemos utilizar em áreas muito diversas, como a refrigeração industrial.
Camisa de frio
Trocador de calor com tubos lisos ideal para imersão em tanques, camisas frias, geradores de coroa de gelo e trocador de tubo duplo para tratamento de gorduras animais e vegetais, cremes e molhos.